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开元棋盘官方网站- 冯顾问：餐饮品牌定位 如何起一个像老乡鸡那样价值千金的名字？
本文首发于《餐饮界》，已经有凌驾1.5万餐饮人阅读，以下是正文：克日，暖锅一哥海底捞推出了首家快餐厅 “，十八汆”面馆，做“一碗讲求的面”，在帝都人均只需19元，极简的装修气势派头，极致的性价比，受到业内人士的关注。西贝一直就有一颗做快餐的心，只管屡败，但最近还是推出了新的快餐品牌“弓长张“，类似“贾”字拆解“西贝”的命名方式，听说这个名字来自其夫人“张”姓的拆解，以彰显西贝重进快餐业的刻意。两位带头年老高调杀入快餐风口，一定加速中式快餐的品牌化和连锁规模化的历程。
相比西贝和海底捞对快餐趋势的重视，这两位带头年老对品牌名却不怎么“讲求”。用冯顾问·品牌命名金字塔评估，“弓长张”60分，委曲及格，拼集能用，而“十八汆”的名字比力糟糕，只有40分。
一、 名字的魔力瓜栗vs发达树你会选择哪个送给新开业的朋侪？大部门人都市选择发达树，因为发达树寓意好。而事实上发达树的学名就是瓜栗，瓜栗就是发达树。被悔改名字的另有黄金果、款项树、富贵竹、平安树、元宝树、摇钱树……这些都是商家为了迎合消费者的心理卖出更多花卉草木而更改的名字。
难怪苹果在平安夜被叫做“平安果”后身价倍增。南坪县vs九寨沟五一就要到了，你会带女票去哪儿？大部门人会选择九寨沟，事实上九寨沟就是南坪，南坪就是九寨沟。
因为改了名字而带去源源不停游客的，另有许多，好比，更名为赤壁的蒲圻市，更名为黄山市的屯溪市，更名为武夷山市的崇安县，更名为香格里拉的中甸县……刘茜美子vs刘亦菲在海内，谁的粉丝更多？大部门人会认为“神仙姐姐”刘亦菲的粉丝更多，而认为“刘茜美子”这样一个日本人怎么可能有更多的粉丝呢，除非与苍老师同行。事实上，刘亦菲曾经用过“刘茜美子”这个名字。明星为了事业更名字很是普遍，成龙原名陈港生，刘德华原名刘福荣，冯德伦原名冯进财，梅艳芳原名何加男，舒淇原名林立慧，杨紫原名杨旎奥，周迅原名周米卡，李易峰原名李贺，吴亦凡原名李嘉恒……巴依尔vs宝马同样的预算你会选哪个牌子的汽车？事实上，宝马最早的中文品牌名就是“巴依尔”，如果宝马不更名，仍然叫“巴依尔”会有如今的市园地位吗？野马汽车vs乌龟汽车野马汽车，你听到这个名字什么感受？乌龟汽车，你听到这个名字什么感受？好名字可以与心智共识，瞬间被心智接纳，而糟糕的名字难以进入心智，甚至遭心智排挤。品牌命名可以资助定位快速建设和流传，影响消费者的购置决议。
二、 定位式命名在险些所有的商业理论中，定位理论对名字最为重视。定位之父里斯和特劳特甚至断言说“名字是所有营销决议中最重要的决议”。《定位》：“名字就像钩子，使用它挂在潜在主顾心智中的产物门路上。
在定位时代，你唯一能做的最重要的营销决议就是给产物起名。”主顾心智接触、影象、选择品牌，都与品牌名有强烈的关联性。最乐成的品牌命名就是能高效率植入心智，并成为某一品类或某一特性的代名词。
定位式品牌命名是从定位原理出发，运用主顾认知纪律，高度匹配战略定位的高级品牌命名方式。三、 品牌命名金字塔品牌命名金字塔，一共五层，从下到上，依次是规避负面、便于影象、利于流传、品牌遐想、启动定位，每项20分，向上叠加，总共100分。如果塔基不存在，上面的也就失去了意义。
1. 规避负面蝌蚪在啃蜡在上世纪20年月适口可乐公司初入中国的时候，Coca-Cola被翻译成了＂蝌蝌啃蜡＂，那通体棕黑、甜中带辣的碳水汽水本体已经够让人接受不了了，再加上这么个艰涩难明的名字，导致中国适口可乐的销量一直上不去。意识到问题后适口可乐实时刹车，公然登报悬赏求中文译名，一位名叫蒋彝的旅英上海教授最后拔得了头筹，他想出来的译名就是厥后家喻户晓的 “适口可乐”。神来之笔的译名为Coca-Cola打开了市场，这四个字生动地表示出了产物给消费者带来的感受——好喝、清爽、快乐——适口亦可乐，让消费者胃口大开，“挡不住的感受”油然而生。南柯一梦黄磊与孟非，互助开了一家暖锅店，二人名字中各取一个字，黄磊的“黄”，孟非的“孟”，组成了“黄粱一孟”作为暖锅店的品牌名。
虽然两位是超级大IP，人脉广泛，影响力大，但“黄粱一孟”听起来就是“南柯一梦”。这个名字含有强烈的负面认知，“虚幻不能实现的梦想”，“优美的事物，转眼即空”，“黄了”。你会带女朋侪来这儿约会吗？会带互助同伴来谈互助吗？“黄粱一孟”，终究是南柯一梦，关门大吉。喝碗刷锅水到合肥出差，看到旅店床头摆放着叫“剐水”的饮用水，我顺便拍了照片发朋侪圈测试。
有人说是“锅水”，刷锅水能喝？有人说是“祸水”，谁脑子有病才喝这玩意儿？终于有人认得是“剐水”，喝下去肠胃要挨千刀万剐，谁还敢喝？剐水，其实就是竹根水，经地下竹根层层过滤的水。如果剐水能改为“竹根水”，销量一定大增，希望剐水的厂家能看到这篇文章。
春天一个月就黄了在1999年之前，中国并没有娃娃菜，韩国有一个叫张昌顺的牛人，专门研究明白菜，立志培育巨型明白菜。谁料，阴差阳错，培育出来的新品种只有普通明白菜的五分之一，但口感不错。张昌顺决议把这种新型白菜卖到中国，并命名为“春月黄”，这个名字很文艺，也很思密达。可是到中国后，推广和销售都不畅，因为中国人认为这个名字很不吉祥，春月黄，“春天一个月就要黄”。
有人随口说，这工具长得跟明白菜一样，但个头只有明白菜五分之一。明白菜是爸爸，它就是娃娃，就叫娃娃菜吧。今后，中国人的餐桌上就多了清炒娃娃菜、上汤娃娃菜、虾球娃娃菜、粉丝娃娃菜、牛奶娃娃菜……娃娃菜价钱也比明白菜贵了好几倍。
假肉“人造肉”，很容遐想到是“假肉”。
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